Menu Bistro

Oeufs brouillés avec tomate, oignons, coriandre servi avec haricots noirs, fromage blanc frais, tranches d'avocat, plantains frits et une arepa de maïs. 

Oeuf frit, tranches d’avocat, fromage blanc frais et fromage cheddar 

Toast à l’avocat avec œuf et champignons sautés, servi avec une salade mixte.

Extra bacon 

Option sans gluten avec une arepa grillée 

Cuisson recommandée : À point, mi-saignant.

Steak N’ Eggs (Picanha 6 oz) avec chimichurri maison, patates colombiennes et œuf

Patates colombiennes avec chorizo et œuf

Pancakes de maïs avec fromage à la crème, sirop d’érable, sauce au fruit de la passion et mangue, œuf et fruits frais

Omelette (3 ingrédients au choix) avec pain grillé et fruits frais (Chorizo, épinards, cheddar, fromage blanc, chicharrón, champignons, tomate, oignon, plantain frit, ou poivrons rôtis). Option sans gluten avec une arepa grillée