Menu Bistro

Tranches de tomate, mozzarella di buffala et sauce pesto maison

4 chaussons de maïs farci au fromage, boeuf, poulet ou poisson

Tranches de plantain mûr avec fromage blanc frais

Mélange printanier avec pico de gallo, carottes râpées et croûtons de manioc

2 tequeños, 2 arepitas, 2 empanaditas, 2 patacones
servi avec fromage blanc frais, pico de gallo, salade de chou, guasacaca (crème d’avocat), sauce à l’ail et sauce chipotle

Plantains verts frits servis avec crème d'avocat

Quartiers de manioc frit servis avec notre mayonnaise aile et coriandre

Avocat et fromage blanc frais ou fromage cheddar

Fromage blanc frais, haricots noirs, plantains frits et tranches d’avocat

Plantains frits, pommes, tranches d’avocat, pesto, laitue et fromage camembert

Mélange printanier, fromage blanc frais, canneberges séchées, avocat, noix de Grenoble et tranches de pommes

Crêpe épaisse de maïs farci de fromage blanc frais

Oeufs brouillés avec tomate, oignons, coriandre servi avec haricots noirs, fromage blanc frais, tranches d'avocat, plantains frits et une arepa de maïs

Oeuf frit, tranches d’avocat, fromage blanc frais et fromage cheddar

Oeuf frit,  laitue, tomate, bacon, pesto et sauce à l'ail sur notre pain grillé fait maison

Soupe du jour

4 bâtonnets de fromage, goyave, chorizo ou plantain

Tranches d'avocat, tomate, haricots noirs et plantains frits

Tranches d’avocat, tomates, ragoût de lentilles et carottes effilochées et bananes frites